تأثیر سطوح مختلف مکمل لیپیدول بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خونی و شکمبه‌ای گوساله‌های شیرخوار هلشتاین

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانش‌آموخته کارشناسی‌ارشد تغذیه دام ، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبد کاووس، گنبد، ایران

2 استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبد کاووس، گنبد، ایران

3 استادیار، گروه تغذیه دام و طیور، دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران

چکیده

سابقه و هدف: لیپیدول مجموعه‌ای از لیزوفسفولیپیدهای فعال می‌باشد که با توجه به ساختار منحصر به‌فرد خود، از طریق تغییر غشای سلولی و همچنین تحریک کانال‌های جذبی، باعث افزایش جذب مواد مغذی می‌شود. این افزایش جذب به‌دلیل شباهت ساختار لیپیدول و نواحی جذبی روده، بدون صرف انرژی اضافی صورت می‌گیرد و می‌تواند اولین تسریع کننده جذب و کاهش دهندۀ هزینه خوراک باشد. در خصوص استفاده از مکمل لیپیدول در جیره گوساله‌های شیرخوار گزارشی در منابع علمی یافت نشد. این پژوهش به‌منظور بررسی تأثیر سطوح 5/0 و یک درصد مکمل لیپیدول بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خونی و شکمبه‌ای گوساله‌های شیرخوار هلشتاین انجام گرفت.

مواد و روش‌ها: تعداد 18 رأس گوساله نر 3 تا 5 روزه (44±3 کیلوگرم) به‌‌طور تصادفی به 3 گروه مساوی تقسیم شده و هر گروه به یکی از تیمارها اختصاص داده شد. طول دوره آزمایش 60 روز بود. تیمارهای آزمایشی شامل 1- جیره پایه (شاهد)، 2- جیره پایه به‌اضافه 5/0 درصد مکمل لیپیدول، و 3- جیره پایه به اضافه 1 درصد مکمل لیپیدول بودند. مکمل لیپیدول به‌صورت روزانه به شیر مصرفی گوساله-ها اضافه می‌شد. در طول آزمایش مقدار خوراک مصرفی به‌صورت روزانه تعیین می‌شد. وزن‌کشی توسط باسکول دیجیتال، و اندازه‌گیری شاخص‌های رشد اسکلتی شامل طول بدن، دور سینه، فاصله دو پین، فاصله دو هیپ، فاصله هیپ تا پین، قد از هیپ و ارتفاع از جدوگاه توسط متر و کولیس، هر سه هفته یک‌بار انجام می‌گرفت. در انتهای آزمایش، 3 ساعت پس از خوراک‌‌دهی صبح، خون‌گیری برای اندازه-گیری غلظت پلاسمایی پروتئین کل، اوره، گلوکز، تری‌گلیسیرید و کلسترول (کیت پارس آزمون، دستگاه اتوآنالایزر)، و جمع‌آوری مایع شکمبه برای اندازه‌گیری pH و غلظت نیتروژن آمونیاکی (روش فنل هیپوکلریت، دستگاه اسپکتروفوتومتری) انجام شد. داده‌های مربوط به عملکرد رشد، و فراسنجه‌های خونی و شکمبه‌ای در قالب طرح کاملاً تصادفی و داده‌های مربوط به شاخص‌های رشد اسکلتی مطابق با طرح تکرار در زمان در نرم افزاز SAS تجزیه شدند.

یافته‌ها: صفات عملکردی تحت تأثیر استفاده از مکمل لیپیدول قرار نگرفت (05/0> P) . اندازه قد از هیپ در گوساله‌های دریافت کننده سطح 1 درصد لیپیدول نسبت به گروه شاهد تمایل به کاهش (074/0=P) نشان داد. سایر شاخص‌های رشد اسکلتی تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفتند (05/0> P). استفاده از سطح 1 درصد لیپیدول باعث افزایش سطح پروتئین کل خون شد (041/0=P). لیپیدول باعث کاهش سطح اوره خون شد (050/0=P). در مقابل، سطح کلسترول خون در اثر استفاده از این مکمل تمایل به افزایش داشت (072/0=P). بیشترین مقدار در سطح 5/0 درصد لیپیدول مشاهده شد. سطوح 5/0 و 1 درصد لیپیدول باعث کاهش نیتروژن آمونیاکی (0001/0>P) و pH (025/0=P) مایع شکمبه نسبت به شاهد شدند.

نتیجه‌گیری: به‌طور کلی استفاده از سطوح 5/0 و یک درصد مکمل لیپیدول تأثیر قابل ملاحظه‌ای بر عملکرد گوساله‌های شیرخوار هلشتاین نداشت. پیشنهاد می‌شود که در مطالعات بعدی، سطوح بالاتر این مکمل بررسی شوند.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

عنوان مقاله [English]

Effect of different levels of lipidol supplement on growth performance, blood and rumen parameters of Holstein suckling calves

نویسندگان [English]

  • Zahra Hosseinzadeh 1
  • Farzad Ghanbari 2
  • Javad Bayat Kouhsar 2
  • Abdolhakim Toghdory 3
1 Master's student in Animal Nutrition, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Gonbad Kavos University, Gonbad, Iran
2 Assistant Professor, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Gonbad Kavos University, Gonbad, Iran
3 Assistant Professor, Department of Animal and Poultry Nutrition, Faculty of Animal Sciences, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Iran
چکیده [English]

Backgrounds and objectives: Lipidol contains a number of active lysophospholipids, which because of its unique structure, increases the absorption of nutrients by changing the cell membrane and stimulating absorption channels. Due to the similarity of the structure of lipidol and absorption areas of the intestine, this increase in absorption takes place without spending excess energy and can facilitate the absorption process and thus reduce the feed cost. Regarding the use of lipidol supplement in the starter of suckling calves, no report was found in scientific sources. This study was conducted to investigate the effect of 0.5% and 1% levels of lipidol supplementation on growth performance, blood and rumen parameters of Holstein suckling calves.

Material and Methods: 18 male calves aged 3 to 5 days (44±3 kg) were randomly divided into 3 equal groups and each group was assigned to one of the treatments. The experiment lasted for 60 days. Experimental treatments included 1- basal diet (control), 2- basal diet plus 0.5% lipidol supplement, and 3- basal diet plus 1% lipidol supplement. Lipidol supplement was added daily to the milk consumed by calves. During the experiment, the amount of feed intake was determined daily. Weighing using a digital calf scale, and measuring skeletal growth indices including withers height, hip height, hip to pin distance, hip to hip distance, pin to pin distance, heart girth, and body length using meter and caliper, were done every three weeks. At the end of the experiment, 3 hours after the morning feeding, blood samples were taken to measure the plasma concentration of total protein, urea, glucose, triglyceride and cholesterol (Pars Azmoon kit, auto-analyzer), and rumen fluid was collected to measure pH and ammonia nitrogen concentration (phenol hypochlorite method, spectrophotometer device). The data related to growth performance, and blood and rumen parameters were analyzed according to completely randomized design, and those related to skeletal growth indices were analyzed in accordance with the repeated measure design in SAS software.

Results: Performance traits were not affected by the use of lipidol supplement (P>0.05). Hip height in calves receiving 1% lipidol showed a tendency to decrease compared to the control group (P=0.074). Other skeletal growth indices were not affected by the treatments (P<0.05). The use of 1% level of lipidol increased the level of total protein (P=0.041). Lipidol decreased blood urea level (P=0.050). Adversely, blood cholesterol level tended to increase due to the use of this supplement (P=0.072). The highest amount was observed at the level of 0.5% lipidol. Levels of 0.5 and 1% lipidol decreased ammonia nitrogen (P<0.0001) and pH (P=0.025) of rumen fluid compared to the control.

Conclusion: In general, the use of 0.5 and 1% levels of lipidol supplement did not have a significant effect on the performance of Holstein suckling calves. It is suggested that higher levels of this supplement be investigated in future studies.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Lysophospholipid
  • Performance
  • Rumen and blood parameters
  • Skeletal growth
  • Suckling calf

مراجع

Al-Jebory, H.H., Alaw Qotbi, A.A., Ibrahim Al-Saeedi, M.K., Al-Khfaji, F.R., Ajafar, M., & Safaei, A. (2023). Biological activity of lysophospholipids in poultry and ruminants: A review. International Journal of Multidisciplinary Research and Growth evaluation, 4: 504-511.
Broderick, G.A., & Kang, J.H. (1980). Automated simultaneous determination of ammonia and total amino acids in ruminal fluid and in vitro media. Journal of Animal Science, 63: 64-75.
Cho, S., Kim, D.H., Hwang, I.H., & Choi, N.J. (2013). Investigation of dietary lysophospholipid (LIPIDOLTM) to improve nutrients availability of diet with in vitro rumen microbial fermentationtest. Journal of the Korean Society of Grassland and Forage Science, 33: 206-212.
Coutteau, P., gearden, I., Camara, M.R., Bergot, P., & Sorgeloos, P. (1997). Review of the dietary effects of phospholipids in fish and crustacean laviculture. Aquaculture, 18: 100-129.
Fadden, J. W. (2019). Dietary Lecithin Supplementation in Dairy Cattle. Department of Animal Science Cornell University.
Farahmandpour, M., Chashnidel, Y., Teimouri Yansari, A., & Kazemi Fard, M. (2022). Effects of different levels of Lysophospholipid on the growth performance, nutrient digestibility, carcass characteristics, some blood parameters, and hepatic enzymes in crossbred Zell-Afshari fattening male lambs. Journal of Ruminant Research, 10: 1-18 [In Persian]
Farahmandpour, M., Chashnidel, Y., Teimouri Yansari, A., & Kazemifard, M. (2023). Effects of different levels of Lysophospholipid on performance, digestibility, ruminal parameters, microbial population, and carcass fatty acids in fattening lambs. Animal Production Research, 12: 13-24 [In Persian]
Galvao, K.N., Santos, J.E., Coscioni, P.A., Villasenor, M., Sischo, W.M., & Berge, A.C.B. (2005). Effect of feeding live yeast products to calves with failure of passive transfer on performance and pattern of antibiotic resistance in fecal Escherichia coli. Reproduction Nutrition Development, 45: 427-440.
Gao, S., Zhang, L., Zhu, D., Huang, J., Yang, J., Jiang, J., Wu, H., & Lv, G. (2021). Effects of glucose oxidase and bacillus subtilis on growthperformance and serum biochemical indicexs of broilers exposed to aflatoxin B1 and endotoxin. Animal Feed Science and Technology, 286: 115186.
He, Y., Zhong, R., Cheng, L., You, P., Li, Y., & Sun, X. (2020). Effects of the Supplementation of Lysophospholipids through Pelleted TotalMixed Rations on Blood Biochemical Parameters and Milk Production and Composition of Mid-Lactation Dairy Cows. Animals, 10: 215.
Heidi A.H., Jesse, T.T., Brian R.G., & Jérôme, L. (2015). Amending reduced fish meal feeds with phospholipids to improve performance of hybrid striped bass. Journal of Animal Research and Nutrition, 1: 7-15.
Huo, Q., Li, B., Cheng, L., Wu, T., You, P., Shen, S., Li, Y., He, Y., Tian, W., & Li, R. (2019). Dietary supplementation of lysophospholipids affects feed digestion in lambs. Animals, 9:805.
Jones, D.G., Hancock, J.D., Harmon, D.L., & Walker, C.E. (1992). Effect of exogenous emulsifier and fat sources on nutrient digestibility, serum lipids, and growth performance in weanling pigs. Journal of Animal Science, 70: 3473–3482.
Khan, M.A., Lee, H.J., Lee, W.S., Kim, H.S., Ki, K.S., & Hur, T.Y. (2007). Structural growth, rumen development, and metabolic and immune responses of Holstein male calves fed milk through step-down and conventional methods. Journal of Dairy Science, 90: 3376–3387.
Koo, S.I., & Noh, S.K. (2007). Green tea as inhibitor of the intestinal absorption of lipids: potential mechanism for its lipid-lowering effect. The Journal of Nutritional Biochemistry, 18: 179-183.
Lee, C., Morris, D.L., Copelin, J.E., Hettick, J.M., & Kwon, I. H. (2019). Effects of lysophospholipids on short-term production, nitrogen utilization, and rumen fermentation and bacterial population in lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 102: 3110-3120.
Li, X.Z., Park, B.K., Hong, B.C., Ahn, J.S., & Shin, J.S. (2017). Effect of soy lecithin on total cholesterol content, fatty acid composition andcarcass characteristics in the Longissimus dorsi of Hanwoo steers (Korean native cattle). Animal Science Journal, 88: 847–853.
Lu, Z., Yao, Ch., Tan, B., Dong, X., Yang, Q., Liu, H., Zhang, Sh., & Chi, Sh. (2022). Effects of lysophospholibid supplementation in feed with low protein or lipid on growth performance, lipid metabolism, and intestinal flora of largemouth bass (Micropterus salmoides). Aquaculture Nutrition, 2022: 4347466
Lundbaek, J.A., & Andersen, O.S. (1994). Lysophospholipids modulate channel function by altering the mechanical properties of lipid bilayers. The Journal of General Physiology, 104:645-673.
Reis, M.E., Toledo, A.F., da Silva, A.P., Poczynek, M., Fioruci, E.A., Cantor, M.C., Greco, L., & Bittar, C.M.M. (2021). Supplementation of lysolecithin in milk replacer for Holstein dairy calves: Effects on growth performance, health, and metabolites. Journal of Dairy Science, 104: 5457–5466.
Solbi, A., Rezaeipour, V., Abdullahpour, R., & Gharahveysi, Sh. (2021). Efficacy of lysophospholipid on growth performance, carcass, intestinal morphology, micribial population and nutrient digestibility in broiler chickens fed different dietary oil soures. Itaian Journal of Animal Science, 20: 1612-1619.
Song, W.S., Yang, J., Hwang, H., Cho, S., & Choi, N.J. 2015. Effect of dietary lysophospholipid (LIPIDOLTM) supplementation on the improvement of forage usage and growth performance in Hanwoo heifer. Journal of the Korean Society of Grassland and Forage Science, 35: 232-237.
Sung I.K., & Sang K.N. (2001). Phosphatidylcholine inhibits and lysophosphatidylcholine enhances the lymphatic absorption of alpha-tocopherol in adult rats. Journal of Nutrition, 131: 717-22.
Taghavizaeh, M., Hosseini Shekarabi, S.P., Shamsaie Mehrgan, M., & Rajabi Eslami, H. (2020). Efficacy of dietary lysophospholipids (Lipidol TM) on growth performance, serum immune-biochemical parameters, and the expression of immune and antioxidant related genes in rainbow trout. Aquaculture, 525: 735315.
Teymouri, H., Ghanbari, F., Bayatkouhsar, J., & Rahchamani, R. (2021). Effect of probiotic and vitamin E+ selenium supplements on performance and some blood and ruminal parameters of Holstein calves. Journal of Ruminant Research, 8: 77-96. (In Persian)
Tocher, D.R., Bendiksen, E., Campbell, P.J., & Bell, J.G. (2008). The role of phospholipids in nutrition and metabolism of teleost fish. Aquaculture, 280: 21–34.
Weng, M., Zhang, W., Zhang, Zh., Tang, Y., Lai, W., Dan, Zh., Liu, Y., Zheng, J., Gao, Sh., Mai, K., & Ai, Q., (2022). Effect of dietary lysolecithin on growth performance, serum biochemical indexes, antioxidant capacity, lipid metabolism and inflammation-related genes expression of Juvenile large yellow croaker (Larimichthys crocea), 128: 50-59.
Xing, J.J., van Heugten, E., Li, D.F., Touchette, K.J., Coalson, J.A., Odgaard, R.L., & Odle, J. (2004). Effects of emulsification, fat encapsulation, and pelleting onweanling pig performance and nutrient digestibility. Journal of Animal Science, 82: 2601–2609.
Xu, H., Lou, X., Bi, Q., Wang, Zh., Meng, X., Liu, J., Duan, M., Wei, Y., & Liang, M. (2022). Effects of dietary lysophosphatidylcholine on growth performance and lipid metabolism of juvenile torbut. Aquaculture Nutrition, 2022: 1-12.
Zampiga, M., Meluzzi, A., & Sirri, F. (2016). Effect of dietary supplementation of lysophospholipid on productive performance, nutrient digestibility and carcass quality traits of broiler chichens. Italiian Journal of Animal Science, 15: 521-528.
Zhang, M., Bai, H., Zhao, Y., Wang, R., Li, G., Zhang, G., & Zhang, Y. (2022). Effects of Dietary LysophospholipidInclusion on the GrowthPerformance, Nutrient Digestibility, Nitrogen Utilization, and BloodMetabolites of Finishing Beef Cattle. Antioxidants, 11: 1486.
Zhao, P.Y., Li, H.L., Hossain, M.M., & Kim, I.H. (2015). Effect of emulsifier (lysophospholipids) on growth performance, nutrient digestibility and blood profile in weanling pigs. Animal Feed Science and Technology, 207: 190–195.
نشریه پژوهش‌ در نشخوار کنندگان
دوره 11، شماره 4
دی 1402
صفحه 125-142

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار