بررسی ترکیب شیمیایی، تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای و تولید گاز آزمایشگاهی سیلاژ تفاله پونه کوهی با مقادیر مختلف خرمای ضایعاتی

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشجوی کارشناسی‌ارشد تغذیه دام بخش مهندسی علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران

2 استاد بخش مهندسی علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران،

3 دانشیار، بخش مهندسی علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران،

4 استادیار بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی ایلام، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایلام، ایران،

چکیده

سابقه و هدف: سیستم‌های تغذیه نشخوارکنندگان بر مبنای ضایعات قابل دسترس در هر منطقه یک راهکار مفید جهت تامین خوراک دام می‌باشد. از جمله این ضایعات کشاورزی می‌توان به تفاله پونه کوهی اشاره نمود که پسماند کارخانجات عصاره‌گیری است. ذخیره کردن اینگونه منابع در شرایط عادی به‌خاطر رطوبت بالای آن‌ها مشکلاتی ایجاد می‌کند. سیلو کردن یکی از روش‌های متداول نگهداری و عمل آوری مواد علوفه‌ای با رطوبت بالا است. از طرفی افزودن منابع کربوهیدراتی زود هضم مانند خرمای ضایعاتی سبب بهبود ارزش تغذیه‌ای سیلو می‌شود. هدف از انجام این آزمایش بررسی ترکیب شیمیایی، تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای و تولید گاز آزمایشگاهی سیلاژ تفاله پونه کوهی با درصد‌های مختلف خرمای ضایعاتی بود.
مواد و روش‌ها: برای انجام این آزمایش 400 کیلوگرم تفاله پونه کوهی با سطوح صفر، 5، 10 و 15 درصد خرمای ضایعاتی در سطل‌هایی با گنجایش ده لیتر سیلو گردید. بر این اساس تیمارهای آزمایشی شامل: 1) تفاله خشک پونه کوهی، 2) سیلاژ تفاله پونه کوهی بدون افزودنی، 3) سیلاژ تفاله پونه کوهی با افزودن 5 درصد خرمای ضایعاتی، 4) سیلاژ تفاله پونه کوهی با افزودن 10 درصد خرمای ضایعاتی و 5) سیلاژ تفاله پونه کوهی با افزودن 15 درصد خرمای ضایعاتی بودند. پس از گذشت 45 روز، درب سیلوها باز شد و از سیلاژها برای تعیین ترکیب شیمیایی، تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای به روش کیسه‌های نایلونی و آزمون تولید گاز آزمایشگاهی نمونه‌گیری شد. نتایج به‌دست آمده در قالب طرح کاملاً تصادفی تجزیه و تحلیل آماری شدند.
یافته‌ها: نتایج این آزمایش نشان داد که با سیلو کردن تفاله پونه کوهی و افزایش سطح خرمای ضایعاتی در سیلاژ‌ها، میزان ماده خشک افزایش پیدا کرد. الیاف نامحلول در شوینده‌ی خنثی و عصاره اتری تفاله پونه کوهی با سیلو کردن کاهش یافتند. ولی افزودن خرمای ضایعاتی به سیلوها، باعث افزایش درصد آن‌ها شد. کمترین حجم گاز تولیدی در تمام ساعت‌های انکوباسیون مربوط به سیلاژ تفاله پونه بدون خرمای ضایعاتی بود (100 میلی‌لیتر). پتانسیل تولید گاز و نرخ تولید گاز با سیلو کردن تفاله پونه کوهی کاهش یافت، اما افزودن خرمای ضایعاتی به سیلوها منجر به افزایش این دو مولفه گردید. عامل تفکیک در تفاله پونه کوهی سیلوشده بدون افزودنی بالاترین مقدار بود (23/2 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر). تجزیه‌پذیری بخش سریع تجزیه (a) برای ماده خشک، پروتئین خام و الیاف نامحلول در شوینده‌ی خنثی و همچنین تجزیه‌پذیری بخش کند تجزیه شونده (b) برای پروتئین خام و الیاف نامحلول در شوینده‌ی خنثی با سیلو کردن کاهش پیدا کرد، اما افزودن سطوح مختلف خرمای ضایعاتی به سیلوها منجر به افزایش تجزیه‌پذیری بخش سریع‌تجزیه شد. بخش کندتجزیه شونده برای ماده خشک با سیلو کردن و همچنین افزودن خرمای ضایعاتی به سیلوها افزایش پیدا کرد. ثابت نرخ تجزیه‌ (c) برای ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده‌ی خنثی با سیلو کردن تفاله پونه کوهی کاهش پیدا کرد، ولی افزودن سطوح مختلف خرمای ضایعاتی تا سطح 15 درصد منجر به افزایش معنی‌دار این مولفه گردید (به‌ترتیب 016/0 و 018/0).
نتیجه‌گیری: نتایج این پژوهش نشان داد که با سیلو کردن تفاله پونه کوهی ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی آن اندکی کاهش پیدا کرد. اما به نظر می‌رسد برای سیلوکردن تفاله پونه‌کوهی، با افزودن 15 درصد خرمای ضایعاتی، بهترین عملکرد تولید سیلاژ را بتوان شاهد بود.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

عنوان مقاله [English]

Survey of chemical composition, ruminal degradability and in vitro gas production of Mentha pulegium pulp silage with different levels of waste date

نویسندگان [English]

  • Mohammad Mehdi Eshaghi Maskoni 1
  • Omid Dayani 2
  • Amin Khezri 3
  • Poorya Dadvar 4
1 Master's student in Animal Nutrition, Department of Animal Science Engineering, Faculty of Agriculture, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran
2 Professor of Animal Science Engineering Department, Faculty of Agriculture, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran.
3 Associate Professor of Animal Science Engineering Department, Faculty of Agriculture, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran.
4 Assistant Professor of Animal Science Research Department, Ilam Agriculture and Natural Resources Research and Education Center, Agricultural Research, Education and Extension Organization, Ilam, Iran.
چکیده [English]

Background and objectives: Ruminant feeding systems based on the available by-products of each region, are a useful method to provide animal feed. Among these agricultural wastes is oregano residue, which is the waste of oregano extraction factories. Due to their high moisture, storing such resources under normal conditions is difficult. Ensiling is one of the common methods of storing and processing forages with high moisture. On the other hand, adding easily degradable carbohydrates such as wasted date, improves the nutritional value of silage. The objective of this study was to investigate the chemical composition, ruminal degradability and in vitro gas production of Mentha pulegium L. pulp silage with different percentages of wasted date.
Materials and methods: To perform this experiment, 400 kg of Mentha pulegium pulp ensiled with 0, 5, 10 and 15 percent of wasted date in 10 litters buckets. Experimental diets were: 1) dried Mentha pulegium pulp, 2) Mentha pulegium pulp ensiled without additive, 3) Mentha pulegium pulp ensiled with 5% waste date, 4) Mentha pulegium pulp ensiled with 10% waste date, 5) Mentha pulegium pulp ensiled with 15% waste date. Buckets were exposure after 45d and several samples were taken for determining chemical composition, in vitro gas production and ruminal degradability by nylon bag technique.
Results: The results showed that dry matter content of Mentha pulegium pulp increased by ensiling and enhancing the percentage of waste date in silages. The neutral detergent fiber (NDF) and ether extract of Mentha pulegium pulp decreased by ensiling but addition of waste date to silage caused to an increase in their percentages. The lowest volume of gas produced among incubation time, was related to Mentha pulegium pulp silage without additive (100 mL). Gas production potential and gas production rate were reduced by ensiling Mentha pulegium pulp, but addition of waste dates to the silages increased these two components. The partitioning factor was the highest value in ensiled oregano pulp without additives (2.23 mg/mL). Rapidly degradable fraction (a) of dry matter (DM), crude protein (CP) and NDF and also potentially degradable fraction (b) of CP and NDF decreased by ensiling, but adding waste date to silages lead to an increase in the degradability of the soluble fraction. Slowly degradable fraction (b) of DM, increased by ensiling and also by addition of wasted date to silages. The degradation rate (c) of DM and NDF decreased by ensiling, but adding different percentages of wasted date up to 15% cause to a significant increase in this component (0.016 and 0.018 respectively).
Conclusion: The results showed that chemical composition and nutritional value of Mentha pulegium pulp decreased slightly by ensiling, but it seems that the best performance of silage production can be observed by adding 15% of waste dates for ensiling oregano pulp.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Degradation rate
  • Incubation
  • Mentha pulegium pulp
  • Silo
  • Waste date

مراجع

Ahmed, M. and El-waziry, A.M. 2007. Nutritive value assessment of ensiling or mixing Acacia and Atriplex using in vitro gas production technique. Journal of Agricultural and Biological Sciences. 3(6):605-614.
Aksu, T., Baytok, E. and Bolat, D. 2004. Effect of bacterial silage inoculant on corn silage fermentation and nutrient digestibility. Small Ruminant Research, 55:249-252.
Aksu, T., Baytok, E., Karsli, M.A. and Muruz, H. 2006. Effects of formic acid, molasses and inoculants additives on corn silage composition, organic matter digestibility and microbial protein synthesis in Sheep. Small Ruminant Research, 61:29-33.
Alipour, D. and Rouzbehan, Y. 2007. Effects of ensiling grape pomace and addition of polyethyleneglycol on in vitro gas production and microbial biomass yield. Animal Feed Science and Technologies, 137:138-149.
AOAC. 2005. Association of official analytical chemists, 1990. Official methods of analysis, Fourteen Edition. AOAC, Washington, DC.
Azarzamzam, M.R., Dayani, O., Tahmasbi, R. and Khezri, A. 2014. Evaluating of chemical composition and nutritive value of rose branches and alfalfa hay by in situ and in vitro methods. Journal of Livestock Research, 2(4):1-10. (In Persian).
Badouei Dalfard, F., Tahmasbi, R., Dayani, O., Khezri, A. and Sharifi Hosseini, M.M. 2017. The effect of waste date supplementation and ensiling period on chemical composition of ensiled sour lemon. Journal of Animal Production, 19(4):777-787. (In Persian).
Ben Salem, H., Saghrouni, L. and Nafzaoui, A. 2005. Attempts to deactivate tannins in fodder shrubs with physical and chemical treatments. Animal Feed Science and Technologies, 122:109-121.
Biabani, N., Fatahnia, F., Taasoli, G., Bahrami yekdangi, M. and Mirzaie alamouti, H.R. 2021. In vitro fermentation parameters of diets containing different levels of mint pulp and chicory pulp. Iranian Journal of Animal Science Research, 12(4):437-448. (In Persian).
Biabani, N., Fatahnia, F., Taasoli, G., Bahrami yekdangi, M. and Mirzaie alamouti, H.R. 2019. Effect of adding different levels of barley on gas production parameters, protozoa population, and silage quality of mint pulp silage and chicory pulp silage. Journal of Animal Science Research, 29(2):31-42. (In Persian).
Blummel, M., Makkar, H.P.S. and Becker, K. 1997. In vitro gas production: a technique revisited. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 77:24-34.
Chalchat, J.C., Gorunovic, M.S., Maksimovic, Z.A. and Petrovic, S.D. 2000. Essential oil of wild growing Mentha pulegium L. from Yugoslavia. Journal of Essential Oil Research, 12:598-600.
Choo, Y.M. 1991. Conversion of crude palm kernel oil into its methyl esters on pilot palm scale. American oil Chemist's Society, 292-295.
Ghalamkari, G., Toghyani, M., Landy, N. and Tavalaeian, E. 2012. Investigation the effects using different levels of Mentha pulegium L. (pennyroyal) in comparison with an antibiotic growth promoter on performance, carcass traits and immune responses in broiler chickens. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, 2:1396-1399.
Ghoorchi, T., Ghanbari, F. and Ebrahimi, T. 2013. An investigation on the effects of different additives on aerobic stability, chemical composition and corn silage microbes. Iranian Journal Animal Science Research, 4(4):335-344. (In Persian).
Ghoorchi, T., Ghorbani, B., Hasani, S. and Hoseindoost, A.R. 2009. The effect of different additives on the quality of barley forage silage. Electronic Journal of Agriculture and Natural resources of Golestan. 2(2):81-95, (In Persian).
Gofoon, A. and Khalifa. I.M. 2007. The effects of molasses levels on quality of sorghum (Sorghum bicolor) silage. Research Journal of Animal and Veterinary Sciences, 2:43-46.
Goodarzi, M. and Nanekarani, S. 2014. Effects of feeding Mentha pulegium L. as an alternative to antibiotics on performance of broilers. APCBEE Procedia, 8:53-58.
Guo, X.S., Ding, W.R., Han, J.G. and Zhou, H. 2007. Characterization of protein fraction and amino acids in ensiled alfalfa treaded with different chemical additive. Animal Feed Science and Technology. 142:82-98.
Hedayati pour, A., Khorvash, M., Ghorbani, G.H., Almodares, A. and Ebadi, M.R. 2012. The chemical composition and digestibility of forage specificities sorghum and corn silage by use of nylon bag. Iranian Journal of Animal Science Research, 4:224-232. (In Persian).
Henderson, N. 1993. Silage additives. Animal Feed Science and Technology, 45:35-56.
Kalvandi, S., Malecky, M. and zaboli, Kh. 2019. Determining the nutritional value of the spent mushroom compost after soil removal ensiled with molasses. Animal Science Journal, 31(121):15-26. (In Persian)
Karamshahi, K., Dayani, O., Tahmasbi, R. and Khezri, A. 2014. Effect of feeding Alhagi with waste date palm silage on rumen parameters and microbial protein synthesis in sheep. Iranian Journal of Animal Science, 45(3):257-271. (In Persian).
Kardan Moghadam, V., Yousefelahi, M., Salem, A., Jalilvand, G., Sheybanifar, A. and Raei, Kh.  2016. The effect of ensiling leaf and stem of banana tree on chemical composition and gas production parameters. 7th Congress on Animal Science. Karaj, Iran. (In Persian).
Khezri, A., Dayani, O. and Tahmasbi, R. 2016. Effect of increasing levels of wasted date palm on digestion, rumen fermentation and microbial protein synthesis in sheep. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 101(1):53-60.
Kordi, M. and Nasirian, A.A. 2012. Influence of wheat bran as a silage additive on chemical composition, in situ degradability and in vitro gas production of citrus pulp silage. African Journal of Biotechnology, 11(63):12669-12674.
Mehrabi, A., Ghorchi, T. and Raza, S.A. 2015. Comparison of chemical composition and rumen degradability among four types of straws treated by Trametes versicolor fungus. Animal Science Journal, 28(107):49-60. (In Persian)
Menke, K.H. and Steingass, H. 1988. Estimation of energetic feed value obtained from chemical analysis and in vitro gas production using rumen fluid. Animal Research Development Journal, 28:7-55.
Menke, K.H., Raab, L., Salewski, A., Steingass, H., Fritz, D. and Schneider, W. 1979. The estimation of the digestibility and metabolizable energy content of ruminant feedstuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor in vitro. Journal of Agricultural Science, 93:217-222.
Naghdi, Z., Dayani, O., Tahmasbi, R., Khezri, A., Sharifi Hoseini, M.M. and Hajalizadeh, Z. 2020. The effect of feeding of Mentha pulegium pulp silage with wasted date on dry matter intake, digestibility and ruminal and blood parameters of Kermani mature rams. Journal of Ruminant Research, 8(3):29-44.
Neghabi, N., Jalilvand, G., Yousef Elahi, M. and Shojaeian, K. 2015. Effect of yeast (Saccaromyses cerveasia) and molasses on the digestibility of Atriplex lentiformis with method in Situ. Research on Animal Production, 6(12):123-130. (In Persian).
Okano, K., Kitagawa, M., Sasaki, Y. and Watanabe, T. 2005. Conversion of Japanese red cedar (Cryptomeria japonica) into a feed for ruminants by white-rot Basidiomycetes. Animal Feed Science and Technology, 120:235-243.
Orskov, E.R and McDonald, P. 1979. The estimation of protein digestibility in the rumen from incubation measurements weighed according to rate of passage. Journal of Agricultural Science, 92:499-503.
Orskov, E.R., Hovell, D. and Mould, F.L. 1980. The use of the nylon bag technique for the evaluation of feedstuffs. Tropical Animal Production, 5:195-213.
Pirmohamammadi, A., Daneshyar, M., Farhoomand, P., Aliakbarlu, J. and Hamian, H. 2016. Effects of thymus vulgaris and mentha pulegium on colour, nutrients and peroxidation of meat in heat stressed broilers. South African Journal of Animal Science, 46:278-284.
Rajabi, R., Tahmasbi, R., Dayani, O. and Khezri, A. 2016. Chemical composition of alfalfa silage with waste date and its feeding effect on ruminal fermentation characteristics and microbial protein synthesis in sheep. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 101(3):466-474.
Rowghani, E. and Zamiri, M.J. 2009. The effects of a microbial inoculant and formic acid as silage additives on chemical composition, ruminal degradability and nutrient digestibility of corn silage in sheep. Iranian Journal of Veterinary Research, 10(2):110-118.
Sallam, S.M.A., Nasser, M.E.A., El-Waziry, A.M., Bueno, I.C.S. and Abdalla, A.L. 2007. Use of an in vitro rumen gas production technique to evaluate some ruminant feedstuffs. Journal of Applied Sciences Research, 3(1):34-41.
SAS. 2005. SAS Users Guide. SAS Institute Inc. Version 9. 1. Cary, NC, USA.
Shabkhan, S., Bashtani, M. and Naemipour, H. 2016. Effect of using molasses and whey on nutritional value and some qualitative characteristics of forage sorghum silage. Journal of Animal Science Research, 26(1):27-41. (In Persian).
Shibak, A. and Yousefollahi, M. 2013. A study of nutritive value of banana tree by-product’s silage, using in vitro and in situ methods. Iranian Journal of Animal Science, 43(3):317-325. (In Persian).
Taheri, M., Tahmasbi, R., Sharifi Hosseini, M. and Dayani, O. 2017. Chemical composition of ensiled licorice with different levels of wasted date and its feeding effect on digestibility and nitrogen balance in Rayeni goat. Animal Production, 20(1):15-27. (In Persian).
Tahmasbi, R., Ebrahimi, S., Dayani, O., Sharifi Hosseini, M.M., Khezri, A. and Dadvar, P. 2019. The effects of feeding alfalfa pulp ensiled with wasted date (Phoenix dactylifera L.) on digestibility, microbial protein synthesis and ruminal fermentation characteristics in sheep. Journal of Livestock Science and Technologies, 7(2):17-27.
Theodorou, M.K., Williams, B.A., Dhanoa, M.S., McAllan, A.B. and France, J. 1994. A simple gas production method using a pressure transducer to determine the fermentation kinetics of ruminant feeds. Animal Feed Science and Technology, 74:3583-3597.
Tuyen, V.D., Cone, J.W., Baars, J.J.P., Sonnenberg, A.S.M. and Hendriks, W.H. 2012. Fungal strain and incubation period affect chemical composition and nutrient availability of wheat straw for rumen fermentation. Bioresource Technology, 111:336-342.
Van Soest, P.J., Robertson, J.B. and Lewis, B.A. 1991. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74:3583-3597.
Zadrazil, F. 1997. Changes in in vitro digestibility of wheat straw during fungal growth and after harvest of oyster mushrooms (Pleurotus spp.) on laboratory and industrial scale. Journal of Applied Animal Research, 11:37-48.
Ziaei, N. 2010. The effect of dietary Alhagi (camel grass) ensiled with different levels of low quality date palm on apparent nutrient digestion coefficients in Kermani sheep. Research Journal of Biological Sciences, 5(4):314-317.
نشریه پژوهش‌ در نشخوار کنندگان
دوره 11، شماره 2
شهریور 1402
صفحه 19-36

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار