تأثیر زمان مصرف علوفه و بافت فیزیکی خوراک آغازین بر مصرف ماده خشک، افزایش وزن، و رشد اسکلتی گوساله‎ های شیرخوار هلشتاین

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشجوی دکترای گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

2 دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری- ریاست دانشکده علوم دامی و شیلات

3 عضو هبات علمی گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

4 عضو هیات علمی بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی،

چکیده

سابقه و هدف: اهمیت پرورش گوساله در موققیت اقتصادی گله‌های شیری مشخص است. جدا از برنامه تغذیه شیر، شکل فیزیکی خوراک آغازین و همچنین مصرف علوفه از عوامل موثر در رشد گوساله‌های شیرخوار می‌باشند. تاکنون تحقیقی به بررسی اثر متقابل شکل فیزیکی خوراک آغازین و زمان شروع مصرف علوفه بر عملکرد گوساله‌های شیرخوار هلشتاین نپرداخته است. هدف از این آزمایش بررسی تأثیر زمان شروع مصرف علوفه و بافت فیزیکی خوراک آغازین بر مصرف خوراک، افزایش وزن بدن و رشد اسکلتی گوساله‎های شیرخوار هلشتاین می‌باشد.
مواد و روش‌ها: این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی و با روش فاکتوریل 2 ×2 و به مدت 85 روز انجام گرفت. بدین منظور از 40 رأس گوساله استفاده شد و گوساله‌ها بین 4 تیمار آزمایشی (هر تیمار شامل 10 رأس گوساله) تقسیم شدند. جیره‌‌های آزمایشی شامل 1- خوراک آغازین آردی به همراه علوفه (10% یونجه) از روز اول آزمایش 2- خوراک آغازین آردی به همراه علوفه از روز 21 آزمایش 3- خوراک آغازین پلت به همراه علوفه از روز اول آزمایش 4- خوراک آغازین پلت به همراه علوفه از روز 21 آزمایش بود. آنالیزهای آماری داده‌ها با استفاده از روش MIXED توسط نرم‌افزار SAS با اثر زمان به عنوان اندازه‌گیری‌های تکرار شده انجام گردید.
یافته‌ها: طبق نتایج این تحقیق، اثر متقابل بافت خوراک × زمان آغاز مصرف علوفه برای خوراک آغازین مصرفی، ماده خشک مصرفی، وزن بدن و متوسط افزایش وزن بدن در کل دوره و همچنین ارتفاع نهایی استخوان‌های جدوگاه و هیپ معنی‌دار بود، به‌طوریکه خوراندن جیره پلت به همراه علوفه از یک روزگی موجب بهبود این صفات در مقایسه با گروه تغذیه شده با جیره آردی به همراه علوفه از 21 روزگی گردید (05/0>P). همچنین تغذیه خوراک آغازین پلت موجب افزایش مصرف خوراک آغازین، ماده خشک مصرفی، وزن بدن، متوسط افزایش وزن روزانه، و بازده خوراک در مقایسه با خوراک آغازین آردی شد (05/0>P). همچنین گوساله های مصرف کننده خوراک آغازین پلت ارتفاع جدوگاه و هیپ بالاتری نسبت به گوساله های مصرف کننده جیره آردی داشتند. از سوی دیگر، اثر زمان آغاز مصرف علوفه بر وزن بدن گوساله‌ها در کل دوره معنی‌دار شد بطوری‌که تغذیه علوفه از یک روزگی موجب افزایش وزن بدن در مقایسه با شروع مصرف علوفه در 21 روزگی گردید (021/0=P). همچنین، افزایش وزن روزانه در دوره پس از شیرگیری در گوساله‌های مصرف کننده علوفه از روز اول نسبت به شروع مصرف علوفه در 21 روزگی تمایل به افزایش داشت (084/0=P). علاوه بر این شروع مصرف علوفه از 1 روزگی در مقایسه با 21 روزگی موجب بهبود بازده غذایی و افزایش ارتفاع استخوان‌های جدوگاه (001/0=P) و هیپ (025/0=P) گردید.
نتیجه‌گیری: براساس نتایج این آزمایش می‌توان بیان کرد که تغذیه یونجه به میزان 10% از یک روزگی نسبت به 21 روزگی موجب بهبود عملکرد (وزن کل دوره، افزایش ارتفاع جدوگاه و هیپ) گوساله‌های شیرخوار گردید. همچنین خوراک آغازین پلت نسبت به آردی موجب بهبود عملکرد از جمله بهبود مصرف خوراک آغازین، افزایش وزن روزانه و رشد اسکلتی گوساله‌های آزمایشی گردید. اثرات متقابل نشان داد که استفاده از علوفه در هر دو خوراک آغازین آردی و پلت از یک روزگی نسبت به 21 روزگی منجر به بهبود عملکرد می‌شود اما این بهبود در خوراک آغازین آردی بیشتر است.

کلیدواژه‌ها

موضوعات


عنوان مقاله [English]

Effect of forage feeding time and physical form of starter feed on dry matter intake, average daily gain, and body structural growth of Holstein dairy calves

نویسندگان [English]

  • Yahya rajabi 1
  • Asadollah Teimoury Yansary 3
  • Hassan Rafiee 4
1 PhD student in Department of Animal Sciences, University of Sari Agricultural Sciences and Natural Resources, Sari, Iran
2
3 Faculty member of Department of Animal Sciences, University of Sari Agricultural Sciences and Natural Resources, Sari, Iran
4 Animal Science Research Department, Isfahan Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Isfahan
چکیده [English]

Background and objective: The importance of calf breeding in the economic sustainability of dairy herds is clear. Apart from the milk feeding program, the physical form of the starter feed as well as the forage intake are effective factors in the growth of dairy calves. So far, no research has investigated the interaction effect of the physical form of the starter feed and the feeding time of forage on the performance of Holstein dairy calves. The purpose of this experiment is to investigate the effect of forage feeding time and the physical form of the starter feed on feed intake, average daily gain and body structural growth of Holstein dairy calves.
Materials and methods: This experiment was conducted in the form of a completely randomized design and with a 2 x 2 factorial method and for 85 days. For this purpose, 40 calves were used and the calves were divided between 4 experimental treatments (each treatment included 10 calves). Experimental diets include 1- ground starter feed with forage (10% alfalfa hay) from the first day of the experiment 2- ground starter feed with forage from the 21st day of the experiment 3- pelleted starter feed with forage from the first day of the experiment 4- pelleted starter feed with forage from the 21st day of the experiment. Statistical analyzes were performed using the MIXED method by SAS software with the effect of time as repeated measurements.
Results: According to the results of this research, the interaction effect of forage feeding time × physical form of the starter feed was significant for starter feed intake, dry matter intake, body weight, and average daily gain in the entire period, as well as the final height of the withers and hips, so that eating pelleted diet along with forage from one day of age improved these traits compared to the group fed with ground diet along with forage from 21 days of age (P<0.05). Also, feeding pelleted feed increased starter feed intake, dry matter intake, body weight, average daily gain, and feed efficiency compared to ground starter feed (P<0.05). Also, the calves consuming the pelleted feed had a higher withers and hip height than the calves consuming the ground diet. On the other hand, the effect of the feeding time of forage on the body weight of calves was significant in the whole period, so that feeding forage from one-day old caused an increase in body weight compared to 21 days old (P=0.021). Also, the average daily gains in the post-weaning period in calves consuming forage from the first day tended to increase compared to 21 days old (P=0.084). In addition, forage feeding from one-day old compared to 21 days old improved feed efficiency and increased the height of the withers (P=0.001) and hip (P=0.025).
Conclusion: Based on the results of this experiment, it can be stated that feeding 10% of alfalfa from one-day old compared to 21 days' old improved the performance (greater body weight and withers and hip height) of dairy calves. Also, pelleted compared to ground starter feed resulted in improved performance, including improved starter intake, average daily gain, and skeletal growth. The interaction effects showed that the use of forage in both the starter feed (ground and pelleted) from of the one day to 21 days leads to improved performance, but this improvement is more in the ground starter feed.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Forage
  • physical form
  • performance
  • calf
  • starter feed