اثر منبع پروتئین جیره آغازین بر عملکرد رشد، شاخص‌های رشد اسکلتی و فراسنجه‌های پلاسمای گوساله‌های شیرخوار هلشتاین

نوع مقاله : مقاله کامل علمی- پژوهشی

نویسندگان

1 دانش آموخته، ، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

2 استاد، گروه علوم دامی ، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

چکیده

سابقه و هدف: پسماند صنایع تقطیری گندم خوراکی است که می‌تواند به عنوان منبع انرژی و پروتئین مورد استفاده قرار گیرد. پروتئین پسماند صنایع تقطیری گندم دارای کیفیت بالا و منبع آمینواسید‌هایی بوده که در قسمت تحتانی روده جذب می‌شود و توسط نشخوار-کنندگان در حال رشد استفاده می‌شود. هدف از انجام این آزمایش بررسی تأثیر خوراک آغازین گوساله‌های شیر‌خوار هلشتاین حاوی پسماند صنایع تقطیری گندم به عنوان جایگزین کنجاله سویا و کنجاله سویای فراوری‌شده با زایلوز ( یاسمینو‌مکس سوی®) بر ویژگی-های رشد، فراسنجه‌های پلاسمای خون و ویژگی‌های فیزیکی بدنی گوساله‌های شیرخوار هلشتاین بود.
مواد و روش‌ها: در این مطالعه 50 رأس گوساله ماده هلشتاین ( میانگین وزن 51/0 ± 2/40) با 5 تیمار و10 تکرار انجام شد. خوراک‌های آزمایشی به مدت 8 هفته به صورت زیر استفاده شدند و عبارت بودند از: 1- خوراک آغازین حاوی 30 درصد تفاله گندم، 2- خوراک آغازین حاوی 15 درصد تفاله گندم + 10 درصد کنجاله سویای محافظت‌شده با زایلوز (یاسمینو مکس سوی®) 3- خوراک آغازین حاوی 15 درصد تفاله گندم + 10 درصد کنجاله سویا، 4- خوراک آغازین حاوی 20 درصد یاسمینو مکس سوی® 5- خوراک آغازین حاوی 20 درصد کنجاله سویا بود. گوساله‌ها در جایگاه‌های انفرادی با میانگین دمای محیط 10 درجه سانتی‌گراد پرورش داده-شدند و با شیر سه بار در روز در ساعات 8 صبح و 4 بعد‌ظهر و 12 شب تغذیه می‌شدند. در طول آزمایش مقدار خوراک مصرفی به ‌صورت روزانه وزن می‌‌شد. وزن‌کشی توسط باسکول دیجیتال، و اندازه‌گیری شاخص‌های رشد اسکلتی شامل طول بدن، دور سینه ، فاصله، ارتفاع از هیپ و ارتفاع از جدوگاه توسط متر و کولیس، هر هفته یکبار انجام می‌گرفت. قبل از خوراک‌دهی صبح، خون‌گیری برای اندازه‌گیری غلظت پلاسمایی اوره، گلوکز، تری‌‌گلیسیرید و کلسترول (کیت پارس آزمون، دستگاه اتو‌آنالایزر)، انجام شد.
یافته‌ها: افزایش وزن روزانه گوساله‌های تغذیه‌شده با جیره حاوی 15 درصد تفاله گندم + 10 درصد یاسمینو مکس سوی® 6/573 گرم در روز بود و مصرف خوراک آغازین گوساله‌های تغذیه‌شده با جیره حاوی 30 درصد تفاله گندم 2/641 گرم در روز بود که در مقایسه با سایر گروه‌های آزمایشی بیشتر بودند (05/0< P). گوساله‌های تغذیه ‌شده با خوراک آغازین حاوی 20 درصد کنجاله سویا به طور معنی‌داری (05/0< P) دارای بیشترین ارتفاع هیپ، طول بدن، به ترتیب به میزان 2/67 و 4/86 سانتی‌متر بودند. گوساله‌های تغذیه ‌شده با خوراک آغازین حاوی 30 درصد تفاله گندم به طور معنی‌داری دارای بیشترین ارتفاع جدوگاه به میزان 7/89 سانتی متر بودند(05/0< P). گوساله‌های تغذیه شده با خوراک آغازین حاوی 15 درصد تفاله گندم +10 درصد یاسمینومکس‌سوی® دارای بیشترین گلوکز و کلسترول به ترتیب به میزان 5/79 و 2/150 میلی‌گرم بر دسی‌لیتر داشتند(05/0< P). گوساله‌های تغذیه شده با خوراک آغازین حاوی 20 درصد کنجاله سویا دارای بیشترین نیتروژن اوره‌ای خون به میزان 6/9 میلی‌گرم بر دسی‌لیتر بودند (05/0< P). و همچنین گوساله‌های تغذیه شده با خوراک آغازین حاوی 30 درصد تفاله گندم دارای بیشترین تری‌گلیسیرید به میزان 1/85 میلی‌گرم بر دسی‌لیتر بودند(05/0< P).
نتیجه‌گیری: نتایج این آزمایش نشان داد که پسماند صنایع تقطیری گندم کمتر از 20 درصد به خصوص زمانی که جایگزین 50 درصد از کنجاله سویا و کنجاله سویای فراوری شده با زایلوز (یاسمینو مکس سوی) در خوراک آغازین می‌شود می‌تواند به عنوان جایگزین مناسب به جای کنجاله سویا و کنجاله سویای فراوری شده با زایلوز ( یاسمینومکس سوی®) در خوراک آغازین بدون تاثیر منفی بر عملکرد رشد گوساله‌ها استفاده شود.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

عنوان مقاله [English]

Influence of Protein source of starter diet on growth characteristics, skeletal indices and blood plasma metabolites of Holstein dairy calves

نویسندگان [English]

  • MOHSEN MAHROGHI 1
  • mohsen danesh mesgaran 2
  • ali reza vakili 2
1 Graduate, Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad
2 Professor, Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad
چکیده [English]

Background and objective Dried distillers grain is a feedstuff that can be used as a source of energy and or protein. The Protein of dried distillers grain has high quality Providing source of amino acids that can be absorbed in the lower gut and utilized by the developing ruminant. The Purpose of this experiment was to investigate the effect of feeding starter diet containing distillers dried grains and soybean meal on growth characteristics, skeletal indices and blood plasma metabolites of Holstein dairy calves.
Materials and Methods: in This experiment was 50 Holstein female calves (40.2 ± 0.51 kg;BW ± SE) were randomly assigned in different treatments with to replicant each. Dietary treatments (with 20% crude Protein) were offered for 8 weeks: 1- Starter contained 30% DDGs. 2- Starter containing 15% DDGs + 10% xylose Protected soybean meal (Yasmio max soy). 3- Starter containing 15% DDGs + 10% soybean meal. 4-Starter containing 20% xylose Protected soybean meal (Yasmio max soy). 5- starter containing 20% soybean meal. Calves were raised in individual Pens with a mean ambient temperature of 10°C during the experiment. Calves were fed whole milk replacer three times daily at 0800,1700 and 24 h. During the experiment, the amount of feed intake was weighed daily. Weighing using a digital calf scale, and measuring skeletal growth indices including withers height, hip height, hip to Pin distance, hip to hip distance, pin to Pin distance, heart girth, and body length using meter and caliper, were done every two weeks before the morning feeding, blood samples were taken to measure the Plasma concentration of urea, glucose, triglyceride and cholesterol (Pars Azmoon kit, auto-analyzer),.
Results: the Average daily weight gain of calves fed with Starter containing 15% DDGs + 10% xylose Protected soybean meal (Yasmio max soy) was 573.6 g/day and the average daily intake of Starter contained 30% DDGs was 641.2 g/day that showed sihnificant greater value in comparison (P˂0.05). Calves fed starter containing 20% soybean meal had the greatest increases in hip height, body length (P˂0.05). Calves fed starter containing 30% DDGs had the greatest increases in wither height (P˂0.05). Calves fed starter containing 15% DDGs + 10% xylose Protected soybean meal (Yasmio max soy) had the greatest increases in Glucose and cholesterol are 79.5 and 150.2 mg/dl respectively (P˂0.05). Calves fed starter containing 20% soybean meal had the greatest increases in blood urea nitrogen was 19.2 mg/dl (P˂0.05). Calves fed starter containing 30% DDGs had the greatest increases in triglyceride 28.3mg/dl (P˂0.05).
Conclusion: the results of our experiment showed that feeding less than 20% DDGs 200g/kg DM and replacing 50% soybean meal or xylose protected soybean meal in starter diet without exerting can be an negative effect on calves growth.

کلیدواژه‌ها [English]

  • DDGs
  • Holstein calves
  • Production traits
  • Soybean meal

مراجع

Akayezu, J.M., Linn, J.G., Otterby, D.E. & Hansen, W.P. (1994). Evaluation of calf starters containing different amounts of crude protein for growth of Holstein calves. Journal of Dairy Science, 77: 1882- 1889.
Anderson, J. L., Kalscheur, K. F., Garcia, A. D. & Schingoethe, D. J. (2015). Short Communication: Feeding fat from distillers dried grains with solubles to dairy heifers. Effects on Post-Trial Reproductive and lactation Performance. Journal of Dairy Science, 98:5720-5725.
Anderson, J. L., Kalscheur, K. F., Garcia, A.D., Schingoethe, D. J. & Hippen, A. R. (2009). Ensiling characteristics of wet distiller's grains mixed with soybean hulls and evaluation of the feeding value for growing Holstein heifers. Journal of Animal Science, 87:2113-2123.
Azarfar, A., Jonker, A., Hettiarachchi-Gamage, I. K. & Yu, P. (2012). Nutrient Profile and availability of co-Products from bioethanol Processing. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 96:450-458.
Belyea, R. L., Rausch, K. D., Clevenger, T., Singh, E., Johnston, V., D. B. & Tumbleson, M. E. (2010). Sources of variation in composition of DDGS. Animal Feed Science and Technology, 159:122-130.
Bateman, H.G., Hill, t.m., Aldrich, J. M. & Schlotterbeck, R.L. (2009). Effects of corn processing, particle size and diet form on performance of calves in bedded pens. Journal of Dairy Science, 92: 782-789.
Blome, R. M., Drackley, J. K., McKeith, F. K., Hutjens, M. F. & Mccoy, G. C. (2003). Growth, nutrient utilization, and body composition of dairy calves fed milk replacers containing different amounts of Protein. Journal of Animal Science, 81(6): 1641-1655.
Franklin, S. T., Amaral-Phillips, D. M., Jackson, J. A. & Campbell, A. A. (2003). Health and Performance of Holstein calves that suckled or were hand-fed colostrum and were fed one of three Physical forms of starter. Journal of Dairy Science, 36:5220–6325.
Fisher, L. J. (1980). A comparison of Rapeseed meal and soybean meal as a source of Protein and Protected lipid as a source of supplemental energy for calf starter diets. Canadian Journal of Animal Science, 60(2): 359-366.
De Boever. Blok, J. L., Millet, S., Vanacker, J. & Campeneere, S. (2014). The energy and Protein value of wheat, maize and blend DDGS for cattle and evaluation of Prediction methods. The Animal Journal, 8:1839–1850.
Ham, G. A., Stock, R. A., KloPfenstein,T . J., Larson, E. M., Shain, D. H. & Huffman, R. P. (1994). Wet corn distiller's by-Products compared with dried corn distiller's grains with solubles as a source of Protein and energy for ruminants, Journal of Animal Science, 72: 3246–3257.
Heinrichs, A. J., Erb, H. N, Rogers, G. W., Cooper, J. B. & Jones, C. M. (2007). Variability in Holstein heifer heart-girth measurements and comparison of prediction equations for live weight. Journal of Preventive Veterinary Medicine, 78:333–338. https://doi.org/10.1016/j.prevetmed .2006.11.002.
Hill, T. M., Quigley, J. D., Bateman, H. G. Aldrich, II, J. M. & Schlotterbeck, R. L. (2016). Source of carbohydrate and metabolizable lysine and methionine in the diet of recently weaned dairy calves on digestion and growth. Journal of Dairy Science, 99:2788–2796.
Hill, T. M., Aldrich, J. M., Schlotterbeck, R. L. & Bateman, II, H. G. (2007). Protein concentrations for starters fed to transPorted neonatal calves. The Professional Animal Scientist, 23(2): 123-134. 
Kazemi-Bonchenari, M., Falahati, R, M., Poorhamdollah, S., Heidari, R. & Pezeshki, A. (2018). Essential oils improved weight gain, growth and feed efficiency of young dairy calves fed 18 or 20% crude protein starter diets. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 102:652– 661. https://doi.org/10.1111/jpn.12867.
Kazemi-Bonchenari., Alizadeh, AR., Tahriri, AR., Jalali, S., Karkoodi, K., Sadri, H. (2015). The effects of partial replacement of soybean meal by xylose-treated soybean meal in the starter concentrate on performance, health status, and blood metabolites of Holstein calves. Italian Journal of Animal Science, pp. 138-142
Khan, M. Bach, A., A., Weary, D. M. & Keyserlingk, M. A. G. (2016). Invited review: Transitioning from milk to solid feed in dairy heifers. Journal of Dairy Science, 99:885–902. https://doi.org/10.3168/jds.2015 -9975.
Khan, M.A., Lee, H.J., Lee, W.S., Kim, H.S., Kim, S.B., Ki, K.S., Park, S.J., Ha, J.K.  & Choi, Y.J. (2007). Starch source evaluation in calf starter: I. Feed consumption, body weight gain, structural growth, and blood metabolites in Holstein calves. Journal of Dairy Science, 90: 5259-5268.
Lancaster, P. A., Corners, J. B., Thompson, L. N., Ellersieck, M. R. & Williams, J. E. (2007). Effects of distillers dried grains with solubles as a Protein source in a creeP feed. 1. Suckling calf and dam Performance. The Professional Animal Scientist, 23: 83–90.
Lassiter, C. A., Seath, D. M., Elliott, R. F. & Bastin, G. M. (1955). Use of distillers' grain solubles in calf starters. Use of distillers' grain solubles in calf starters. Journal of Dairy Science, 94:3037-3044.
Lesmeister, K.E. & Heinrichs, A.J. (2004). Effects of corn processing on growth characteristics, rumen development, and rumen parameters in neonatal dairy calves. Journal of Dairy Science, 87: 3439-3450.
Loy, T. W., KloPfenstein, T. J., Erickson, G. E., Macken, C. N. & Macdonald, J. C. (2008). Effect of supplemental energy source and frequency on growing calf Performance. Journal of Animal Science, 86: 3504–3510.
Manthey, A. K. & Anderson, J. L. (2018). Growth Performance, rumen fermentation, nutrient utilization, and metabolic Profile of Dairy heifers' limit-fed distillers dried grains with ad libitum forage. Journal of Dairy Science, 101(1), 365-375.
Miller-Cushon, E.K., Terr, M.,  DeVries, T.J., Bach, A.  (2014). "The effect of Palatability of Protein source on dietary selection in dairy calves." Journal of Dairy Science, 97(7): 4444-4454.
Park, C. S., Fisher, G. R. & Haugse, C. N. (1980). Effect of dietary Protein and sunflower meal on blood serum cholesterol of dairy heifers. Journal of Dairy Science, 63:1451–1461.
Park, C. S., Rafalowski, W. & Marx, D. (1983). Effect of dietary fat supplement on lipid metabolism on Holstein heifers. Journal of Dairy Science, 66:528–534.
Stamey Lanier, J., Mckeith, F. K., Janovick, N., Janovick, A., Molano R. A, Van Amburgh, M. E. &   Drackley, J. (2021). Influence of starter crude protein content on growth and body composition of dairy calves in an enhanced early nutrition program. Journal of Dairy Science, 104:3082–3097. https://doi.org/10.3168/jds.2020-19580. ence, 86(6), 2145-2153.
Pedersen, M. B., Dalsgaard, S., K. Knudsen, E. B., Yu, S. & laerke, H. N. (2014). Compositional Profile and variation of distillers dried grains with solubles from various origins with focus on non-starch Polysaccharides. Animal Feed Science and Technolology, 197:130–141.
Reed, J. J., Lardy, G. P., Bauer, M. L., Gibson, M. & Caton, J. S. (2006). Effects of season and inclusion of corn distillers dried grains with solubles in creep feed on intake, microbial Protein synthesis and efficiency, ruminal fermentation, digestion, and Performance of nursing calves grazing native range in southeastern North Dakota. Journal of Animal Science, 84: 2200–2212.
Talavera, F., Park, C. S. & Williams, G. L. (1985). Relationships among dietary lipid intake, serum cholesterol, and ovarian function in Holstein heifers. Journal of Animal Science, 60:1045–1051.
نشریه پژوهش‌ در نشخوار کنندگان
دوره 12، شماره 3
آذر 1403
صفحه 71-86

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار